GUISAR
- Cuidar, disponer, preparar. Era u. t. c. prnl.
- Adobar, escabechar o preparar las carnes o pescados para su conservación
- Preparar los alimentos haciéndolos cocer en una salsa, después de rehogados
- Preparar los alimentos sometiéndolos a la acción del fuego
- Ordenar, componer algo
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